作为一个吃货达人，可以说哪里有美食就想去哪里。这不是，前几天朋友去丰宁草原游玩了，回来后就告诉我丰宁坝上有各种各样的美食美味，说的我是口水直流，恨不得立马奔去坝上，哈哈，我真是太难了吧！言归正传，今天呢，咱们就说下丰宁坝上有什么好吃的？
丰宁坝上有什么好吃的呢？说到丰宁坝上特色美食，不得不提丰宁烤全羊了，吃烤全羊，那是来到丰宁必尝的美食！说到这呢，先插播一条比较好玩的信息：前段时间有山团建（正规专业团建公司，联系电话：400-667-0669）上班的同事问我要不要一起去丰宁坝上品尝烤全羊，说那里的烤全羊简直是最美味的，我当时还傻傻的问，河北丰宁坝上草原在哪？哈哈，现在想想真是够丢人了，作为一个河北人，竟然不知道自己的家乡有这么美丽的大草原，真是遗憾。当时朋友介绍完后我就毅然决定一定要和他们一起去一次丰宁。后来到了丰宁后，晚上我们围坐在篝火边吃上一顿烤全羊，简直是最过瘾的体验。丰宁坝上的烤全羊选用两岁左右的膘肥绵羊，羊体涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料，把整羊置于烤羊架上，烤制一小时左右。烤全羊需要边烤边吃、一层一层地细细品味这浓浓的草原风味。
手把肉是坝上草原地区的特色佳肴，既有传统做法（清炖断生，不放调料，沾汁食用），也有现代做法。通常是将带骨羊肉剁成5厘米左右的块，洗净放入清水锅中煮沸，撇净汤沫，放入生姜、葱段、花椒及精盐，餐时点少许香菜即可。坝上手把肉的肉质极为鲜美，上桌后都会被一抢而空。
莜麦是丰宁坝上草原的传统作物，莜麦磨成面粉即成为莜面，千百年来，丰宁人爱吃莜面的传统从未改变。莜面的吃法很多，其中做法最为简单常见和经典的，当属这莜面窝子。将莜面揪成小面筋，用大拇指在小石板上搓成卷，放在笼屉上蒸熟，掀开之后便可得到这一盘让人有点“密集恐惧”的莜面窝子了。当然，用筷子夹起一片莜面卷，沾上酸菜肉丝卤才是最正宗的吃法。那种香滑油嫩的口感，让人入口难忘。
蕨菜是纯天然的健康食品，又称长寿菜。它是野生植物，素有“山菜之王”的美称，产自深山。蕨菜营养丰富，含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，也可腌制后食用。坝上地区也是我国蕨菜的产地之一，不仅国内畅销，还深受国外宾客的赞誉。
各位看官，现在您知道丰宁坝上有什么好吃的吧？看完上面这些，您有没有和我一样正在口水直流呢，哈哈，不要犹豫了，抓紧约上三五个好友，开上您心爱的小汽车，抓紧飞奔来品尝丰宁美食吧！
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