十渡景区都有哪些美食呢？

欢迎大家来到我的旅行小世界，走遍千山万水，踏遍黄沙海洋，只为与你们分享这个世界的美好，在旅行的过程中美食是必不可少的，今天主要讲十渡的美食，那么十渡景区都有哪些美食呢？下面北京团建公司小编就来简单的介绍一下吧。

十渡鲟鱼

鲟鱼起源于亿万年前的白垩纪时期，已有2亿多年的历史，被称为“水中熊猫”、“水中活化石”。鲟鱼几乎全身都能食用，除了享有“黑色软黄金”之称的鲟鱼子酱之外，其鱼肉、鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等各个部位都可以烹制成美味佳肴。红烧鲟鱼，盘中鱼旁点缀着白萝卜雕成的动物模样作配饰，鱼上撒了青翠的香菜，很诱人。仔细品尝，肉质细腻柔滑，清甜停留在舌尖!汤汁鲜美，鱼骨头也是筋道可口。

十渡烤全羊

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。十渡烤全羊以不足1岁龄的肥嫩小尾寒羊为原料，以焖炉小火慢烤，味道鲜美不膻，伴随旅游的发展，十渡烤全羊更是闻名北京城。

八八席|二八席

二八席也称八八席，因为它是由八大碗八大碟所组成，在以前的十渡和野三坡，这是最丰盛隆重的农家宴席了，一般只有富人家结婚摆酒才这样搞的。

十渡虹鳟鱼

虹鳟鱼主要是烤和生吃，先说烤制的，烧烤的时候首先需要注意的是木炭必须点燃，不能带烟，否则烤出来的鱼味道不好。虹鳟鱼边烤边刷油，一是为了使鱼不烤焦，二是烤熟后鱼的颜色会非常好看。待鱼烤到八分熟的时候，将鱼的两面刷些酱油和调味酱。在刷酱后再烤那么几分钟，待鱼的两面都微微冒油的时候就可以吃了。生吃的，基本就是切片，放在有冰的盘子上，然后沾着芥末吃，冰凉凉的很爽滑，建议您来个一鱼双吃这道菜，即品尝了烧烤的美味，也体会了生鱼片的美味。

红烧拒马河小河鱼

拿刀先在鱼身两面各拉几道口子(容易熟)，放适量食用油，加热到轻微冒烟，将鱼放入锅中，把鱼身两面煎至轻微泛黄捞出放至盘中备用，再在锅中加入少许食用油，把辣椒等作料炸出香味，加入少许调匀的淀粉水，加入盐、味精等汤熬稠起锅浇汁在炸好的鱼上。

黄豆焖柴鸡

黄豆焖柴鸡，是十渡地区的一道美食，也是很上讲究的菜肴之一。十渡的黄豆焖柴鸡在用料上是很有讲究的：黄豆，要采用当地产的，颗粒要饱满；柴鸡，要新宰杀的，是十渡人自家养的溜达着四处找小虫和草叶吃的，本地鸡叫“土鸡”。现在，到十渡旅游，入住十渡农家院，也很少吃到这种美食了，能否吃到看你们运气喽。

锅贴饼子

锅贴饼子，曾有一段时间被冷落了，那大概是上个世纪七十年代末的事了。近几年锅贴饼子又回到餐桌，登上大雅之堂，并受到了众多游客的追捧。当你在城市中，在方格子办公区吃惯了外卖餐后，会突然感觉这种饼子还是很不错的，相信我，一口饼子一口鱼，再来口羊肉喝碗烫，那感觉，爽的不行不行不行的。

拒马河小河虾

拒马河的小河虾，每一位来十渡的朋友应该必须品尝的，如果错过，那么会是一个遗憾的。河虾，又称青虾，淡水水域其实分布比较广，河流、湖泊、水库、鱼塘都可见。拒马河的野生小河虾，是优质的淡水虾类。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品。