大地渐寒，万物尽藏，人们翘首企盼的小雪节气终于到来。而谷山村早早地为迎接浪漫的雪花准备了冬日惊喜。万物在雪中醒来，并换了一身新装。裹着银雪的谷山村，古韵中多了几许风雅，冷淡中多了几分皎净。
抬眼远望，仿佛是幻梦中再现的古时风华。沿着谷山的老路往上走，好似一路荒野。抬头看见烟水云淡，便觉得谷山曾经涂抹过的春花秋月，都在一瞬间化作了再也回不去的旧梦。老房屋依旧不动声色，秉着沉稳端方的性子，看着过往的人行色匆匆，风尘仆仆的来去。
大雪封山，本就疏冷的季节变得愈加清寂了。最安静的，是山头的那朵云，和云下的那棵老皂角树。云影投在树下，树枝挂着点日光，这些都是极好极好的。
可最动人的，还是皂角树对面的老房屋，它身上有着被时光细细抚摸过的温感，房屋内外虽已破败不堪，可它确实曾在旧时拼尽最好的年华里最干净的勇力，见证了谷山村近几十年的变迁。
老房屋生命中存留下的激情，仅一点点便可燎原，烧得人忘却冬日的凉薄。还有那些蘸满岁月的老物件，连同老房屋一起，在仲冬时节丰润着人们心中的景。
算来这是北京的第二场雪了。其实雪不单单只有美，对于农耕来说，也有很重要的意义，俗语讲“麦盖三层被来年必丰收。”
下雪能及时补充过冬植物以及果树的水分需求，使大地保持湿润，另外还能起到保暖的作用，雪和冰一样都维持在零度，植物被盖上厚厚的一层积雪就能有效抵挡严寒侵袭，对防御冻死冻上有奇效。
等春回大地万物复苏时积雪才开始融化，又为动植物提供及时的水源补充。而雪水含氮化物极高，是有效的天然有机肥。可以说， 雪对于农耕是十分关键和重要的。 
虽是天寒雪重，但天地之间依然生机百态。不要畏惧严寒，找个有太阳的午后，穿得暖暖的，来谷山村探索发现吧！
谷山村已备足好酒好菜，此时携上三五好友或是妻儿家眷来到谷山村热闹一番，尝一尝鲜香可口的大棒骨，品一品肉烂味香的特色烤羊排，试一试溜香爽口的砂锅大鹅，也是别有滋味……
谷山村大队部主题餐厅，倾心献上至味谷山粮仓宴，和你一起梦回红色年代。谷山农场自产有机蔬果，天然珍稀的食材，山林散养家禽。从食材到餐桌，每一口都是原生态的田园味道。一道道用心烹制的菜肴，抚慰人心；一席人间烟火气，扣响寒夜。在冬奥旅游路线上的谷山村，静静等候冬日里的好消息！
人间至味—粮仓宴一壶京白梨汤暖了整个冬
冬日里最温暖的事莫过于“围炉夜话”了，煮茶温酒，好不惬意。一壶京白梨汤，暖了身心，慰藉的却是灵魂。谷山村京白梨，唯一冠以“京”字名品。非遗传承品质，入口浓郁可口，余香悠长。愿谷山的这份特殊美味，温暖你整个寒冬。谷山村开启团圆宴预定！重点推出谷山特色美食粮仓宴!
谷山粮仓鱼
粮仓鱼是谷山村大队部餐厅的金字招牌，甄选上等的京郊水库鱼，极富营养价值。
慢煮特制汤底将谷山村的故事娓娓道来，两小时的精心沉淀，柔嫩香醇。
好搭档蔬菜前来祝贺，为独特口味锦上添花。
浓香的汤最先安抚口腔，唇齿附加的力量，徜徉在鱼的海洋中。
此时，亲人围坐灶台前，一锅鱼的热气腾腾，足以驱散雨季的寒冷。
铁锅炖鸡
农家鸡洗净铅华，分头行动，在沸水中诉说谷山村的历史。一个小时的炖煮，肉汁与鲜香融为一体。汤裹着鸡肉的精华，锅内响起欢快歌谣，鸡肉散发迷人的个性。
让人留念的美味也许只需一把盐，就像谷山村的景色无需过多修饰，原原本本的农耕景象就是乡愁情感的美好表达。
忙碌之余，一口鸡肉的满足，当做对自己努力生活的犒赏，忧愁也消散于热气中。
砂锅大鹅
也许是山地散养的缘故，这里的大鹅有着天生的贵族气息。谷山村的大鹅是个运动强手，每天为纯正和紧实赋能。有了名贵草药的助攻，大鹅披上金黄的战袍，细嫩酥烂。当鹅肉的傲气遇上传统砂锅的朴实，造就谷山炖大鹅的绝美味道。
谷山生活
生活，不过是吃好每一顿。
一肉一蔬一汤一米，让四季得以取暖。
天南地北，邀三五好友，在谷山村民宿里，围坐一席。
饮京白梨汤，食复古粮仓宴，闲谈忆往，漫漫长夜也可以如此轻快。
魅力冰雪节
谁能拒绝冰雪的魅力呢？孩子们最爱的冰雪天堂！还原老北京冰上运动，在欢声笑语中忘却寒冷！远离城市喧闹，回归自然平静。
谷山村“畅玩冰雪节”火热预告！
山地拖拉机
回味儿时乐趣，尽享田园生活。
宠物乐园
宠物兔，山羊，孔雀园，骑马，骑驴......
感受动物世界的魔力！
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