江门位于广东省珠江三角洲的西南部，属于亚热带季风气候。全年气温适中，无严寒冬季，夏季炎热潮湿，春秋两季温暖宜人。根据气候特点，最佳的时间去江门是春秋两季。
春季从3月到5月，江门的气温适中，花草开始盛开，是赏花的好时机。可以去位于江门市蓬江区的江门公园，观赏五颜六色的花海，感受春天的气息。
秋季从9月到11月，江门的气温适宜，阳光明媚。可以去位于江门市新会区的开平碉楼景区，欣赏秋天的金黄色景色，体验碉楼文化。
江门的旅游季节主要分为旺季和淡季。旺季是指每年的春节假期、五一劳动节、国庆节和寒暑假期，这些时段江门的旅游景点人流较多，大家可以选择避开这些旺季，以免人挤人。
淡季是指除了旺季之外的其余时间段，江门的旅游景点人流较少，价格也相对较低。但是需要注意的是，淡季的江门可能会有一些景点在维护或者闭馆期间，所以在选择淡季出行时需要提前查询景点的开放时间。
此外，江门每年还会举办一些特色的节庆活动，比如开平花会、江门灯会等，这些时期去江门旅游会有更多的特色和体验。
江门有许多传统的节庆活动，其中最具特色的要属开平花会了。开平花会是江门最重要的民俗活动之一，每年农历正月十五，开平市都会举行盛大的花会。届时，会有各种各样的花车、花灯和表演活动，吸引了大量的游客前来观赏。
此外，江门还有开平碉楼文化旅游节、江门灯会等活动，这些节庆活动为江门增添了许多欢乐和热闹的氛围。
江门的美食文化丰富多样，可以说是一个吃货的天堂。江门的代表性菜品有：江门鱼圆、蚝烙、叉烧、温州饭等。特别是江门鱼圆，以鲜嫩的鱼肉做成的鱼圆，搭配独特的汤底，口感鲜美，深受游客喜爱。
此外，江门还有许多小吃和特色小吃，比如凉茶、罗汉果、桂花糕等。这些美食可以让你在游览江门的同时，品尝到当地的美食文化。
综上所述，最佳的时间去江门是春秋两季，此时气候适宜，景色宜人。江门还有丰富多样的节庆活动可以参与，让你体验当地的文化和民俗。此外，江门的美食文化也是一大亮点，让你在旅游的同时品尝到当地的特色美食。
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